JUAL KAPANG RIZHOMUCOR MIHEI



Rizhomucor mihei adalah salah satu kapang yang mampu menghasilkan enzim Lipase

Tersedia dalam bentuk jel agar miring

Telp. 087731375234
 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MEDIA POTATO DEXTROSE AGAR (PDA)

Gambar
Jual Aneka Media Mikroba 087731375234 Potato dextrose agar merupakan salah satu media yang baik digunakan untuk membiakkan suatu mikroorganisme, baik itu berupa cendawan/fungsi, bakteri, maupun sel mahluk hidup. Media PDA merupakan jenis media biakan dan memiliki bentuk/ konsistensi padat (solid). Potato dextrose agar merupakan paduan yang sesuai untuk menumbuhkan biakan (Winda, 2009). Media potato dextrose agar (PDA) berfungsi sebagai media kapang (jamur) dan khamir. Selain itu PDA digunakan untuk enumerasi yeast dan kapang dalam suatu sampel atau produk makanan. PDA mengandung sumber karbohidrat dalam jumlah cukup yaitu terdiri dari 20% ekstrak kentang dan 2% glukosa sehingga baik untuk pertumbuhan kapang dan khamir tetapi kurang baik untuk pertumbuhan bakteri. Komposisinya PDA berupa kentang (4 g/L (berasal dari 200 gr kentang)), dektrose (15 g/L) dan aquades 1L. Secara lebih rinci karakteristik media PDA terdiri dari : Komposisi Media PDA (Potato Dextrose Agar) Potat...
Baca selengkapnya

Teknologi Pembuatan Kecap

Gambar
Kecap adalah salah satu produk penyedap masakan yang sudah sangat popular dan sangat diminati oleh masayarakat Indonesia semenjak dahulu. Di pasaran terdapat dua jenis kecap berdasarkan cita rasanya yaitu kecap manis dan kecap asin. Pangsa pasar kecap di Indonesia cukup besar. Selain pasar dalam negeri, potensi pasar manca negera pun masih terbuka lebar dan masih belum digarap. Di beberapa Negara seperti India, Bangladesh, dan beberapa Negara lainnya, kecap tidak begitu familier dan masih sulit mencari produsen nya, hal ini menunjukan bahwa potensi pasar beberapa Negara masih sangat besar.  Saat ini pasar kecap di Indonesia masih didominasi oleh perusahaan-perusahaan besar. Para   pelaku usaha industri kecap terdiri dari perusahaan besar dan home industri. Di Indonesia, produsen besar kecap yang memiliki pangsa pasar luas antara lain adalah; PT. Heinz ABC dengan produknya kecap ABC, PT.Unilever dengan nama produknya Kecap Bango, PD Sari Sedap Indonesia dengan nama pro...
Baca selengkapnya

Teknologi Pembuatan Tauco

Gambar
Tauco adalah salah satu produk oleh kedelai yang sudah sangat popular di Indonesia. Pada prinsipnya, tauco dihasilkan dari proses fermentasi kapang. Kapang merupakan salah satu jenis mikroba yang biasa disebut sebagai jamur, namun bukan jamur merang atau jamur shiitake yang biasa Anda konsumsi, melainkan jamur yang berukuran mikroskopis. Di ‘keluarga’ mikroba, kapang memiliki ukuran yang paling besar, kehadirannya biasanya ditandai dengan tumbuhnya benang-benang halus berwarna–warni, tergantung jenis kapangnya. Jenis kapang yang paling umum digunakan dalam pembuatan tauco adalah kapang Aspergillus oryzae, Rhizopus oryzae, dan Rhizopus oligosporus. Enzim-enzim pencernaan seperti amilase, protease, dan lipase yang dilepaskan oleh kapang selama proses fermentasi, mengakibatkan terjadinya pemecahan kandungan zat gizi dalam kedelai sehingga membentuk komponen gizi yang lebih sederhana. Protein kedelai diubah menjadi asam amino, lemak menjadi asam lemak, dan karbohidrat dipecah m...
Baca selengkapnya